Mit dem Mocabo AROMA Biologico Fairtrade erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit sĂŒĂkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert. Das Fairtrade Siegel steht fĂŒr fair gehandelte Produkte und ein verlĂ€ssliches Einkommen fĂŒr die Produzenten. Es sagt aus das eine unabhĂ€ngige Kontrolle der QualitĂ€t des Produktes durch Dritte statt gefunden hat. Beispielsweise ĂŒber eingehaltene Sicherheitsanforderungen, Umwelteigenschaften oder soziale, ökologische und/oder ökonomische Gerechtigkeit entlang der Wertschöpfungskette vom Produzenten bis zum Vertrieb. Röstverfahren Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekĂŒhlt Anbaugebiete - Kolumbien: Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
- Peru: Grade 11420m (Arabica)
- Indien: Kerala 890m (Robusta)
Zusammensetzung - 90% Arabicabohnen
- 10% Robustabohnen
Lieferung in 1000 g Verpackung Bestellnummer: 5250 Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung) Drago Mocambo GmbH RöntgenstraĂe 26D-42477 RadevormwaldTel.: +49 (0)2195689210Web: www.dragomocambo.com / Mail: info@dragomocambo.com |